Bake Affair Piparkakkutaikina

Tee omat piparkakut kotona tällä helppokäyttöisellä sekoituksella! Rentouttavaan leivontapäivään keittiössäsi ja nauti tuoreiden keksien taivaallisesta tuoksusta!

Tarvittavat tuoreet ainekset:

• 50 g voita
• 240 g hunajaa
• 3 munaa
• 30 ml vettä

Ohje noin 1000 g piparkakkuja varten:

• Avaa leivinseos ja kaada sisältö isoon kulhoon.
• Leikkaa 50 g voita pieniksi paloiksi ja lisää seoksen kanssa kulhoon. Sekoita käsin tai vatkaimella noin 2 minuuttia, kunnes voi on murentunut seokseen. Lisää hunaja, 2 munaa ja vesi ja vaivaa tai sekoita kaksi minuuttia.
• Kääri taikina folioon ja jäähdytä jääkaapissa 60 minuuttia tai yön yli.
• Ota taikina jääkaapista noin 30 minuuttia ennen kuin alat paistaa. Kuumenna uuni 180°C:een.
• Ripottele työtaso ja taikina jauhoilla ja kauli sitten 1 cm paksuiseksi levyksi. Käytä keksimuotteja.
• Laita keksit uunipellille ja voitele yhdestä vatkatusta munasta tehdyllä munapesulla. Aseta pelti uunin keskitasolle ja paista 12-15 minuuttia. Kun keksit ovat kypsiä, jäähdytä ne uunipellillä. Koristele tai syö heti!

Vinkkejä:

• Jotta ihana piparkakkumaku voisi kehittyä täysin, on parasta antaa taikinan levätä yön yli jääkaapissa. Hyvä piparkakku vie aikaa.
• Ilmatiiviissä rasiassa, viileässä ja kuivassa paikassa säilytetty piparkakku säilyy vähintään 8 viikkoa.
• Piparkakku voidaan syödä heti tai koristella haluamallasi tavalla.