Classic Ayurveda Luomu Amalaki Churna -jauhe, 100 g

amalaki (amla)

• Amlaa kutsutaan Ayurvedassa "nuoruuden ja kauneuden hedelmäksi" (ei tieteellisesti todistettu). Sitä pidetään tärkeimpänä Rasayana. Saksassa sitä kutsutaan myös "intialaiseksi karviaiseksi", koska se muistuttaa paikallista karviaista. Tuore hedelmä on erittäin hapan ja sisältää runsaasti C-vitamiinia. Siinä on viisi kuudesta mahdollisesta mausta, vain suolainen puuttuu.
• Se koskee kaikkia kolmea doshaa, mutta pääasiassa pitta doshaa.
• Normaalisti Amla-hedelmiä kypsennetään lyhyesti sadonkorjuun jälkeen, jotta hedelmäliha erottuu kivestä. Tuloksena oleva jauhe on yleensä melkein mustaa. Sen sijaan Amla-tuotteillamme massa erotetaan mekaanisesti kivestä kuumentamatta sitä. Hedelmät kuivataan matalissa lämpötiloissa ja jauhetaan sitten jauheeksi. Tämä jauhe on kermanvalkoinen ja sillä on korkea ORAC-arvo hellävaraisen käsittelyn ansiosta.
• Nykyaikainen tiede on määritellyt niin kutsutun ORAC-arvon osoittamaan kasvin antioksidanttisia ominaisuuksia. ORAC on lyhenne sanoista Oxygen Radical Absorption Capacity ja se mitataan ORAC-yksiköinä 100 g:aa kohti. Se antaa kuluttajalle vertailevan mittarin, joka voi toimia osoituksena elintarvikkeiden antioksidanttipotentiaalista.
• Joidenkin tutkijoiden mukaan aikuisen keskimääräinen päivittäinen tarve on noin 5 000 - 7 000 ORAC-yksikköä. Erityisesti meille valmistettu Amla-jauhe sisältää 123 900 ORAC-yksikköä 100 g:ssa (määritetty LEFO Institute - akkreditoidun testauslaboratorion toimesta). Vertailun vuoksi kaksi esimerkkiä: Vadelmat sisältävät 4 882 yksikköä 100 g:ssa, Moringan lehtijauhe 62 600 yksikköä. Amla-jauheemme sisältää huomattavasti enemmän ORAC-yksikköjä.

Suositeltu annostus: ripottele 2 teelusikallista päivässä veteen, smoothieen tai ruoan päälle.